本文摘要：最近，北京烹饪协会的组织确认，代表北京饮食业发展水平的北京2009年度50强饮食企业(集团)和100强饮食店的门票被选中，首都饮食下一代企业金百万和肯德基、全聚德排名前三。据记者介绍，在本次首都五十强排行榜中，全聚德、金百万两家以首都烤鸭而闻名的饮食企业排名第二、三位，表明这两家以老北京传统料理系为代表的企业在大众心中仍然很受欢迎。 从整体实力来看，这次获得首都50强排行榜的企业大多是首都杨家品牌企业。这样的企业在首都享有多年的声誉，通过不断创新的理念获得了企业发展的机会。

最近，北京烹饪协会的组织确认，代表北京饮食业发展水平的北京2009年度50强饮食企业(集团)和100强饮食店的门票被选中，首都饮食下一代企业金百万和肯德基、全聚德排名前三。据记者介绍，在本次首都五十强排行榜中，全聚德、金百万两家以首都烤鸭而闻名的饮食企业排名第二、三位，表明这两家以老北京传统料理系为代表的企业在大众心中仍然很受欢迎。

从整体实力来看，这次获得首都50强排行榜的企业大多是首都杨家品牌企业。这样的企业在首都享有多年的声誉，通过不断创新的理念获得了企业发展的机会。以金百万为例，具有特色的精品烤鸭以美味、光滑的口感和真正的老北京风味料理系获得都市人民的接受，先进设备的电子经营理念也进一步推进了良性、缓慢的企业发展。

据金百万饮食管理集团董事长邓超介绍，金百万烤鸭品牌在首都经营了17年以上，多年专业从事饮食业的经验告诉消费者购买需要做菜、服务和环境等多方面的作业。随着互联网和电子信息的简化，数百万黄金也意识到了另一个发展机会，因此推出了电子订单和网络信息化的多项管理措施，不仅节约了成本，还提高了企业的经营效率。不仅如此，邓超还告诉记者金百万这次获得了首都饮食50强前三名的成绩，一方面表明了金百万饮食集团在饮食业多年深耕的成果，另一方面指出我们宿老的直营和加盟阶段、优质连锁合作的战略正在发挥效力。

作为在首都经营多年的老品牌，黄金百万希望通过更多的发展方式为客户提供更高质量的服务，希望在下一个50强名单中看到更多的新中国料理企业的再加入。作为中国餐饮企业信息化发展的领导者，记者从邓总了解到，现阶段数百万餐饮集团已经全面转移到电子信息管理阶段，包括服务员的订单、订单、厨师管理和会计柜台等环节构筑无纸化作业，在大厅和厨房等地方进行动态监视，从服务到烹饪的所有过程都要经过严格的标准监视，以服务平等主义的标准化管理作业为目标。

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